第49章 茶艺侍女(第2/3 页)
碗、紫砂壶,搭配闻香杯和品茗杯。开泡之前,用开水淋壶烫杯,以提高茶具的温度。
其三是洗壶:将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,又迅速倒出,洁具提温。
其四是选水:所谓好水配好茶,好的水源决定了泡出来的茶的质量。
其五是“乌龙入宫”:就是将茶放入茶壶,需注水于茶叶再实时倒出便可,这里就要根据各地和何种茶而定。
其六是冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
其七是“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
其八是封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
其九是分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。
十是“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
十一是分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
十二是奉茶:以茶奉客。
十三是闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
十四是品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。
在陆园主讲完茶道后,陆家女儿那边也已经把茶泡好了。
此时一股茶的清香,弥漫了整个院落,散发着轻轻的、悠悠不迫的、诱人的幽香。
“殿下,请品茗,试试小女泡茶的功夫如何!”
“好的,陆园主你也请。”
李逸捧起茶具,“咻”的一声,茶水便被吸进了嘴里。李逸听从陆园主建议用吮吸的方式喝茶,只为让茶汤与口腔充分接触,品出茶最好的味道。
茶水一入口,李逸就觉得一股顺滑而清淡、舌尖略带微甜的口感满盈于口腔之中,散发出淡淡的兰花清香,香气馥郁,口味醇正。
“好茶!”
李逸不由得发出一声感叹,然后赞美道。
于是,众人也纷纷开始喝起茶来,还一边聊起各种见闻。
时间一晃,很快就来到傍晚。
陆园主也准备了膳食,然后请李逸入席,当晚各人你夸我逞, 聊得津津不倦的,吃得也宾主尽欢。
翌日。
陆园主又准备好茶点,叫来女儿,为李逸等人准备了一席早茶。
在早茶快完结
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