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头发,低着头走进了后厨。
厨房灶上火力全开,罗老太太正要把一盆挂了浆的鸡丁倒进锅里。
“别来看我了,你早上走那么急哪能不饿,我给你做了肉饼蒸蛋,你赶紧吃,一会儿凉了。”
盛罗假装听不见,从自己姥姥的手里把炒勺接了过来。
“宫保鸡丁?”她随手用勺子挑了酱油淋进锅里。
再次被迫让位的老太太“嗯”了一声,把装了黄瓜丁的不锈钢盆摆在了让盛罗更好拿的地方。
葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜……
宫保鸡丁好吃的标准其实很高,因为它是一道很讲究味道的菜。
入口时候要先酸后甜,回味又要是咸香的,这被称作“荔枝味”。
此外还要有“糊辣味”,就是要在油锅里把辣椒炸的微糊,让这种味道刺激人的舌头。
盛罗做菜的样子是学的她姥姥,腰板直,动作准,手疾
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